能治疗白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/养胃又好喝的徐家糊粥，一起来学习做法吧！从小时候，家里有时候的早餐就会是粥，不过以前通常是一些绿豆粥啊，或者纯粥，对我来说不是很爱吃，甚至有点敬谢不敏。但你知道对于一些牙齿有问题的人，喝粥又成为了一个非常合适的养生之道。因为粥属于流食，直接吃进去不会有其他影响，甚至也不会卡在牙洞里，简直就是整牙时期的必备食物了。我国人命在很早以前就有喝粥习惯，从这里可以看出，粥在我国的历史上也是非常有渊源的。但粥也绝不可能是我们想的那些平常的简单的粥食那几种。要知道早在古代就有关于粥的书了，数量上就达两百多种，可以想到现在的我们有很多都已经吃不到了。虽然我们现在富裕起来后，吃粥也加了很多养生的食材，但就总体来看，喝过的粥，都是黏而不稠，我们也很少喝到糊粥，所以一般做粥的时候都会注重好时间的把握，不能太长也不能太短，太长了会熬糊，糊了的东西很多人自然也会觉得不好吃，更何况吃了也不健康。但今天我们来说一下东平糊粥。它的另一个称呼又叫徐家糊粥。起源是自年，一个叫徐保明创造的这款美食，然而成为祖辈相传的一个技艺。而到今天已经成功经营三百多年，这也在一定程度上反映了这种粥食的美味，或者说一定有它的独特之处，否则早就被国人的嘴给淘汰。说一下我们要准备的原料，是我们最常见的小米和大豆，自家种植的最好，会有种更天然的清香，而要是没有的话，就近去超市买一下就行。它的做法比较奇怪，有一道像做豆腐时候的工序。它不是像我们平常做粥，直接放饭煲里煮，而是要经过磨浆这一步骤，然后就是特殊的配方熬了。而这个我东平粥到底为什么糊了还能香嫩爽口呢？主要看制作步骤。第一步当然就是从材料上精选，得用优良的黄豆和小米，然后水要选用山涧的水，这样更清甜无杂质，做成的效果会更好。第二部就是磨浆，如果有些人见过家里古老的石磨，那么巧了，这里也会用到。我们会用石磨把两原料分开磨成豆浆喝米浆，然后还得滤掉较粗的渣，这样更为细腻，不过现在科技发达，用搅拌机基本上可以一步到位。第三步就是熬粥，先把豆浆放进去，然后小火熬。再过一段时间后，放入米浆，这样熬出来效果就会不错，而真正吃的时候，我们可以放一点茴香豆，洒在上面也不错，或者搅拌也行。做完之后你会发现它的特点，看起来虽然好像浓的像酱一样，但喝起来又像水，口感就是滑润爽口，清香甘甜，还带着特有的糊香味。而且想要知道这个粥正不正宗，从喝完后的表现也可以看出。要是正宗东平粥，那么喝完后碗就跟洗过后干净，而并不会是大家以为的糊粥糊在碗上。这一点也甚是奇妙。果然是世界之大，无奇不有啊。多看看美食制作，相信我们的学识也会蹭蹭up哦。
